「藍海磯崎 鄉下廚房」2005年創立於在花蓮縣豐濱鄉磯崎部落,後來為了擴展業務,就近管理與監督協力廠商,於是遷移到台東縣成功鎮。
現位於台東縣成功鎮麒麟部落,台11線省道116公里上。主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作,醃漬加工與銷售。

目前日期文章:201309 (81)

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天前突然注意到伴隨我的老母親好幾年的摺疊手機CHT 5000(2008年中華電信委託中國的 Huawei華為 製造的中階3G摺疊手機)外觀似乎怪怪的,原來外殼的烤漆已經脫落,露出透明的塑料外殼,而且外螢幕也已經無法顯示,最離譜的是照相機鏡頭都已經破損。

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依法納稅是憲法第19條上所規定國民應盡的義務,又依所得稅法第2條第1項規定個人只要有所得就應申報繳納稅金,而且民法第427條規定應由房東負擔租賃物之稅捐。若房東與承租人雙方在租約中約定房客不得申報租賃支出,這樣的約定將因為違反法律的規定而無效。

 

民法債編中對於「契約自由原則」的敘述是:

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今年6月伴隨我跟女王快3年的2支韓國三星所出產的第一代智慧手機GT-I5801,因為觸控螢幕常常會無法感應,造成無法接聽或是撥出電話,而且電池也已經老化。剛好所屬的電信公司發表不少新的手機可以搭配一些老客戶續約的專案,因此就決定到遠傳電信辦理續約與選擇搭配相關專案的手機。

到了遠傳電信的特約店,展示櫃子裡擺了各種品牌與型式的智慧型手機,若不是我在網路上有作了一些功課,可能會眼花撩亂不知所措。在家上網搜尋相關資訊時,原本我與女王都想繼續選用三星的手機,因為實在耐用;當然也曾想要選擇號稱台灣製造的HTC,不過我的口袋不夠深,它的價格跟頻果一樣讓人卻步。

最後女王決定選購日本品牌的 SONY XPERIA SP,我則是選擇初次進口來台灣試探市場的大陸廠牌 小米 2S,因為它的價格便宜C/P值破表。

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房東在租賃契約存續的期間,將承租人所承租的房屋賣掉,承租人可以依照民法第425條「買賣(轉移)不破租賃」之規定,不用與新任屋主簽訂新的契約,可以延續之前簽訂的租賃契約,一直到契約期滿為止。

 

依照民法規定房東雖然將房屋出售,但是契約效力依然存在,承租人因為個人因素要提前解約,應該與新房東協商。假如新房東不同意承租人之請求,承租人就必須依 照契約所約定繼續履行租賃關係,一直到租賃期屆滿為止;若是斷然提前解約,新房東仍可以依照契約所約定之相關規定,要求承租人繳付契約所約定之違約金。

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在磯崎部落中的老人家都說南瓜是颱風菜,因為在颱風來臨時,除了自己菜園裡的菜會被毀壞,原本價格就居高不下的菜車(每天開著貨車在各部落賣菜的菜販)賣的 菜價格會更貴,因此部落中的老人家就把可以儲存很久、料理方式簡單多樣化的南瓜,當成了颱風季節裡飯桌上的主要食材與菜餚。所以當每年的7~10月颱風季 節中,部落中每戶人家廚房裡的地板上,都可以發現它(颱風菜)的蹤影。

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樂觀者的座右銘      作者:吳淡如

盛開的金鳳花

其實你也有問題

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丁香豆乾炒青辣椒

這是一道很簡便的家常菜,青嫩的辣椒一方面可以保留甜味,一方面也不會因為太熟成而太辣,搭配與豆乾、澎湖丁香魚乾拌炒,微辣中帶著一點豆干與丁香魚乾的香甜,真是一道開胃與增進食慾的小菜。

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上個禮拜二早上起床後,突然發覺左眼異常的疼痛而且視力變得很模糊,照一下鏡子看到整個左眼都發炎红腫;我想說應該是結膜炎(紅眼症),沒甚麼大不了的,點個眼藥水吃個消炎藥就好了,就到西藥房買了治療結膜炎的眼藥水與消炎止痛藥。

點了藥水並吃了藥後,疼痛舒緩了許多,眼睛紅腫不分也有一點改善,就這樣子撐了4、5天;有一天早上起床,發覺大事不妙,左眼除了視力模糊越來越嚴重之外,還會出現類似飛蚊症的黑影,氣泡與條紋狀的黑影占滿了視線,我心裡想:「糟糕了,大事不妙」!

 

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鹽焗蝦(蟹)

鹽焗(或稱鹽蒸)是一種利用鹽加熱後可以保持恆溫的特性,所以料理完成後的蝦蟹或是蚌殼類,除了可以保持食材的鮮甜,更不會因為烹煮的溫度過高,而影響到食材的鮮嫩口感與美味。


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日式和風鮮菇涼拌

新鮮菇類與木耳,搭配小黃瓜、嫩薑以及紅蘿蔔...等蔬菜,以日式和風料裡方式來作簡單的涼拌,不只開胃而且符合現代人少油少鹽少糖多纖的輕食的健康概念。

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你和賓士,誰貴?

有一個主持人問一從不保養的太太:「妳家賓士車有保養嗎?」
她回答:「當然有了。」

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談到台東-都蘭村,大多就是想到「水往上流」奇觀與第一夫人周美青加持的「都蘭國小」紅書包。

其實在都蘭村境內的省道台11線147.5KM(台11線北上過了中油直營加油站,要接近都蘭糖廠),往海邊方向的岔路裡有一家隱藏版的麵店,叉路入口很寬廣因此非常容易辨識,進入岔路往前約300公尺看到一棟民宿,就可以看到門口木製的招牌寫著『秋霞麵店』。

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磯崎走一回

因為老婆是道道地地磯崎人的緣故,所以我們偶而都會利用空閒時回去磯崎,順便把老房子整理一下。今年8月下旬回去時,剛好是豐年祭的前夕,因此在活動廣場(原本是磯崎國小)的入口搭起了大大的牌樓。可能是因為還沒到正式祭典,因此還沒看到車水馬龍人潮洶湧的情況。通過牌樓順著水泥路可以到達磯崎國小的舊址,已經廢校多年的花蓮 豐濱-磯崎國小,目前只有在部落豐年祭時,才可以看到蜂擁的人潮。不過因為鄰近磯崎灣,景色非常幽美,因此常常會有旅客來探訪。接著映入眼簾的是磯崎灣與廣大的草園,藍天白雲、湛藍的海水與青翠的樹木、草原、山脈,構成一幅美麗的畫面。

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香辣干貝蝦醬

自己在家製作香辣好吃的干貝蝦醬,不只安全衛生,而且能按照自己的喜好,隨心所欲的調整食材與調味料的比例,以及適合自己與家人的辣度。


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十全大補燉豬心

初秋陰雨潮濕的天氣,透著一點點的涼意;幾天前買豬肉時肉販送了一顆新鮮的豬心,正好可以燉煮一鍋十全大補豬心湯,好好的滋補一下。

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菜園來了嬌客-雞肉絲菇

颱風前夕,下了好幾天的雨,剛除完草的菜園來了一群嬌客,剛好在這菜價高漲的時候幫我省了一點菜錢。

雞肉絲菇:隸屬擔子菌綱、傘菌目、鵝膏科。

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承租人若是承租的房屋因故失火造成房屋毀損,按照民法第434條失火責任所列承租人之「重大過失」,就是承租人於承租房屋期間,使用爐火或是用電不當,造成火災過失,這一切責任就歸承租人。

 

在消防單位火場鑑定時,若是因為房屋的線路或是電器老舊,造成電線走火,或是有他人為蓄意縱火,這就無法將這個責任推給承租人。但是有時候遇到這種情況,除非有明確的證據可以顯示非承租人所造成,否則責任歸屬真的很難去釐清。

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古語云:工欲善其事,必先利其器。

很早以前就一直想添購一把牛刀(主廚刀)來使用,一方面因為之前曾從事餐飲業,所以在處理食材上會比較習慣與順手;另一方面是我使用了6年的菜刀有一天被拿去剖椰子,結果刀刃中央出現了一個缺角。

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房東將房屋出租給承租人後,房東只擁有房屋之所有權,而房屋之使用、收益權屬於承租人所有。租賃關係存續中,除非承租人有違反租賃契約所約定的條款或是法律 相關規定,否則房東或是房東所委任之代理人在未經承租人同意之下,擅自進入承租人所承租的房屋,承租人可以對房東反應並且表示抗議,若是房東依舊不改進擅 入承租人房屋的行為,可以提出相關舉證依照刑法第306條規定對房東提出侵入民宅之告訴。另外,房客也可以隱私權等人格權被侵害為由,依照民法第184條規定向房東請求損害賠償。

 

參考法規

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按民法第421條:「稱租賃者,謂當事人約定,一方以物租與他方使用、收益,他方支付租金之契約。」條文內容可得知,房子的所有權人(房東)原本對於房子的使用收益、處分是有絕對的權利的,但是一旦訂立了租賃契約,該「使用收益權」即移轉給了承租人(房客),房子的所有權人(房東)自身只擁有處分權。

簡單的說,房東的所有權原本包含了使用收益權,但卻因為租賃契約而將其使用收益權移轉了給承租人。

 

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