「藍海磯崎 鄉下廚房」2005年創立於在花蓮縣豐濱鄉磯崎部落,後來為了擴展業務,就近管理與監督協力廠商,於是遷移到台東縣成功鎮。
現位於台東縣成功鎮麒麟部落,台11線省道116公里上。主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作,醃漬加工與銷售。

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涼拌雙豆

四季豆與甜豆,汆燙後用冰水冰鎮,然後加入蒜蓉與調味料拌勻,最後滴上幾滴醋,酸酸甜甜,非常清脆爽口。

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自己在家就可以簡單製作的油蔥酥,安全衛生;放涼裝罐後放在冰箱保存,無論拌飯、拌麵、拌青菜,或是煮湯時作為調味,都非常適宜。

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