喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。
原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。

藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

目前分類:鄉下廚房料理食譜 (222)

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素肉燥與素瓜子肉

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古早味鹹湯圓

冬至到了,古書上說:「氣始於冬至,周而復生」,也就是過了『冬至』,春天即將來臨。
按照台灣習俗,冬至總要吃個湯圓,現成的總是怕不新鮮或是添加防腐劑、各種有害人體的添加物;自己包個鹹湯圓,除了可以安心,還可以依照自己喜愛的口味來調整餡料。

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