「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,工作室位於台東縣成功鎮台11線省道上。主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,小農契作收購。
專業與用心,就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。
「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
- Jan 05 Thu 2023 05:32
台東 成功|藍海磯崎 鄉下廚房 - 幸福就在餐桌上
- Jan 05 Thu 2023 05:32
原生雞心辣椒園完美的邂逅|藍海磯崎 鄉下廚房
原生雞心辣椒的種的種植,是在工作室開始進行雞心辣椒的加工與銷售時,從一開始與部落小農契約合作,收購採收的雞心辣椒,然後進一步參與選種、育苗,然後種植,最後享受收成的樂趣。採收後醃漬的雞心辣椒又香又辣,但是照顧不易以及煩雜的採收、挑選與去除蒂頭,卻是讓人又愛又恨。
為了讓在地小型農產栽培能夠永續存在,因此廚房也一直持續收購非契作小農所種植採收的原生種雞心辣椒,並且提供相關資訊與經驗分享。鄰近鄉鎮小農所種植的雞心辣椒,只要是品質優良,並且遵循友善耕作的農法,一律以最合理之價格收購。
- Jan 05 Thu 2023 05:32
幸福就在餐桌上-醃漬 原生雞心辣椒|藍海磯崎 鄉下廚房
「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。
專業與用心,就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生,不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一,因此深受消費者的喜愛與支持。
- Jan 01 Sun 2023 00:00
未滿18歲簽訂租賃契約,是否具有法律效力
民法中規定在契約成立要件第一個「當事人-需年滿18歲有行為能力」,承租人未滿18歲,所以依契約成立要件來看並不符合契約生效要件,且依民法第79條「限制行為能力人未得法定代理人之允許,所訂立之契 約,須經法定代理人之承認,始生效力」,也就是承租人,可依此條向房東提出因契約行為未經法定代理人承認,故不生效力。
- Feb 29 Sat 2020 06:44
雞心辣椒園來了嬌客|雞肉絲菇
- Jan 01 Wed 2020 06:44
藍海磯崎 鄉下廚房|隱私權保護政策
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- Jun 10 Mon 2019 09:36
螞蟻上樹|炒冬粉
- Jun 10 Sun 2018 06:42
原住民傳統風味-醃漬 原生雞心辣椒|藍海磯崎 鄉下廚房
「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售,以及小農契作收購。
專業與用心,就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生,不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一,因此深受消費者的喜愛與支持。
- May 13 Sun 2018 13:18
丁香魚干貝XO醬在家輕鬆作
好吃的丁香魚干貝醬,無論是佐餐、拌飯、拌麵,或是搭配其他食材來料理,都非常的適宜。
準備好材料,在家就可以輕鬆製作,辣度與鹹甜度隨心所欲,而且安全又衛生。
- Oct 10 Tue 2017 12:00
飛魚乾(一夜干)的料理方法|烤/炒/清蒸/湯
每年3月~6月溫暖黑潮來臨,由菲律賓北上沿著台灣東海岸迴游的飛魚,此時正是生命力最旺盛也是最肥碩的時候。
常見的飛魚有「黑鰭飛魚」、「斑鰭飛魚」及「白鰭飛魚」等三種;其中「黑鰭飛魚」,鰭膜上具有黑色斑點,體型比較大,魚肉肥厚鮮美,但因數量稀少而珍貴,可稱的上是飛魚中的貴族。