藍海磯崎 鄉下廚房 - 幸福就在餐桌上


  喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧。
  喜歡探索山海中的秘境與特色美食。

台東 東河~香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

在東海岸的台東縣東河鄉,除了知名的『東河包子』與『釋迦/鳳梨釋迦』。
其實在東河鄉所屬的泰源村與北源村,這2個是座落東海岸山脈馬武窟溪幽谷的小村落,因為環境得天獨厚沒有汙染,加上氣候非常宜人,因此當地農人所種植的文旦柚、大白柚、紅柚、西施柚、蜜柚、臍橙與甜葡萄柚,果實都非常飽滿香甜。
而其中又以紅柚最為出名,每年大約在9月至11月左右正是品嘗的好季節。
在這9月初秋的季節,只要在東河鄉境內(包含泰源村與北源村內)市場、農夫市集或是路旁,不難找到販賣各種自產柚子與甜葡萄柚的農家,價格非常經濟實惠,而且有些還提供宅配到府的服務。

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台東 東河~香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

這次買的紅柚,農家告知因為是這幾天現摘的,所以表皮是很美的青綠色;其實柚子要放個幾天熟成,等到果皮呈黃綠色時,果肉會更為香甜軟嫩。每棵柚子都有超過手掌大,而且飽滿沉重。

台東 東河~香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

雖然農家建議放個幾天熟成後再吃,但是還是忍不住誘惑,決定殺一顆來品嘗一下這初秋香甜的柚子。
二話不說很快的剝開了鮮綠的外皮,並且扒開果肉,呈現出來的是像紅寶石一般晶瑩剔透飽滿的果肉,而且吃起來真的很香甜軟嫩。

台東 東河-香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

 

台東 東河-香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

除了紅柚之外,另外一種就是有著鮮綠色的表皮,內含淡金色的果肉,口感香甜,稱為甜葡萄柚(或綠皮葡萄柚)的水果

台東 東河~香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚  
甜葡萄柚(或綠皮葡萄柚)其實是葡萄柚與柚子嫁接而成的新品種葡萄柚,兼具葡萄柚與文旦柚的口感與香氣,盛產期約為每年的8月至11月之間。

台東 東河-香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

甜葡萄柚(或稱綠皮葡萄柚)沒有葡萄柚的酸,也少了柚子的澀,但保留豐富的維生素,微酸中帶有甜味。

台東 東河-香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

果肉非常細緻香甜,等於是說將葡萄柚與柚子的優點都融合在一起。

台東 東河-香甜好吃的紅柚與甜葡萄柚

販售的地點很好找,就在省道台11線旁,台東縣東河鄉『東河包子』的停車場。
或者可以洽詢:
台東縣東河鄉北源村22鄰90-2號
服務專線:(089)891718‧0919-612131


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藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

藍海磯崎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 妮可
  • 同學你電腦比較利害
    想請教你..這次搬家有把相簿裏的相片一起搬過來嘛?
    我在我的系統相簿裏都沒看見任何一張相片ㄋ....
    我想我的相簿應該沒進來
    但是部落格圖文有搬進來
    這問題出在哪呢..
    因為我下載的系統有分3個部分
    第1第2解壓縮後是相片
    第3有六個資料
    我就找文件部分匯入痞客邦
    我是漏了什麼步驟嘛??
  • 同學晚安
    根據我的了解,痞客邦YAHOO部落搬家小幫手並不支援匯入 Yahoo 奇摩相簿。
    YAHOO的備份檔.XML(XML Document),XXXXXXXXX_article是文件,XXXXXXXXX_album是相片。
    我不知道是否可以用其它格式匯入,
    例如:
    無名小站格式 XML 備份檔(舊版)
    Wordpress 格式 XML 備份檔
    Blogger 格式 XML 備份檔
    所以最好詢問痞客邦,或是直接請痞客邦工程師幫你匯入(我有個格友是直接請痞客邦工程師協助)。

    藍海磯崎 於 2013/09/12 23:56 回覆

  • 妮可
  • 東河的紅柚
    汁多爽口
    確實好吃
    晚安
  • 對呀!!我每年中秋前夕都會去買。
    感謝同學的拜訪與留言,晚安!!

    藍海磯崎 於 2013/09/12 23:50 回覆

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