山藥排骨湯

山藥是一種兼具美味與養生的好食材,搭配排骨用電鍋來煮湯,輕輕鬆鬆就可以完成一道清甜爽口的山藥排骨湯。

一. 材料
1. 日本山藥 250公克
2. 豬中排 150公克
3. 枸杞 20公克

二. 調味料
1. 鹽 適量
2. 白胡椒 少許
3. 米酒 少許

三. 作法
1. 日本山藥去除切塊;豬中排洗淨;枸杞洗淨。然後放到鍋中,倒入清水至淹滿食材;加入適量的鹽與少許米酒。

山藥排骨湯

2. 封上保鮮膜,放到電鍋,外鍋加入1.5杯水,按下開關。

山藥排骨湯

3. 開關跳起後,繼續悶5分鐘,上桌前灑上少許白胡椒粉。

山藥排骨湯

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藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

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