IMG_20160209_181540 (複製).jpg

生鮮海膽，不需刻意加熱烹調，才可以保留原有的鮮甜。搭配小黃瓜與檸檬，滋味更加清爽鮮明。

 

一. 材料
1. 生鮮海膽 1盒
2. 小黃瓜 1條
3. 檸檬 1顆

 

二. 調味料
1. 山葵醬 適量
2. 醬油 適量

 

三. 作法
1. 把磁盤放入冷凍庫冰鎮。

IMG_20160210_082008 (複製).jpg
2. 生鮮海膽若是冷凍的，先取出退冰。

IMG_20160210_081114 (複製).jpg
3. 檸檬洗淨後，剖半切薄片；小黃瓜洗淨，用刨刀整條削薄片，放入冰鹽水中。

IMG_20160210_080830 (複製).jpg
4. 將瓷盤取出，用檸檬片與小黃瓜片簡單擺盤，然後放上海膽。

IMG_20160209_181521 (複製).jpg
5. 山葵醬與醬油調和作為沾醬。

IMG_20160210_083344 (複製).jpg

藍海磯崎 鄉下廚房
電話：0936-981500
Line / WeChat ID：gichismooth
Facebook 粉絲專頁：藍海磯崎 鄉下廚房
產品介紹網頁：藍海磯崎 鄉下廚房｜福就在餐桌上-醃漬 原生雞心辣椒

藍海磯崎 鄉下廚房-醃漬 原生雞心辣椒

arrow
arrow
    文章標籤
    海膽 うに 冷盤 日式 檸檬 小黃瓜 生鮮 清爽 生食 年菜 宴客 宴席
    全站熱搜

    藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄