IMG_20160505_160547 (複製).jpg

夏日，餐桌上就是要來一道清涼的涼拌菜。簡單的將洋蔥、小黃瓜與紅蘿蔔切細，加入調味後拌勻，就可以上桌享用。
紫色料理，在餐桌上總會散發出讓人迷戀的魔力。

 

一. 材料
1. 紫洋蔥 1顆
2. 小黃瓜 1條
3. 紅蘿蔔 適量

 

二. 調味料
1. 鹽 適量
2. 高鮮味精 少許
3. 七味唐辛子 少許
4. 白醋 少許
5. 白芝麻油 少許

 

三. 作法
1. 紫洋蔥、小黃瓜與紅蘿蔔切細絲。

涼拌紫洋蔥

2. 然後泡在冰鹽水中冰鎮。

IMG_20160505_155738 (複製).jpg

3. 約10分鐘後撈起瀝乾，加入調味料。

IMG_20160505_160042 (複製).jpg

4. 拌勻後盛盤，就可以封上保鮮膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

IMG_20160505_160147 (複製).jpg

※ 白醋可以用檸檬原汁或是檸檬片替代。
※ 白芝麻油可以用苦茶油或是初榨橄欖油替代。
※ 冰鹽水勿用生水，要使用冷開水或是礦泉水。

 

藍海磯崎 鄉下廚房
電話：0936-981500
Line / WeChat ID：gichismooth
Facebook 粉絲專頁：藍海磯崎 鄉下廚房
產品介紹網頁：幸福就在餐桌上-醃漬 原生雞心辣椒

藍海磯崎 鄉下廚房-醃漬 原生雞心辣椒

arrow
arrow
    文章標籤
    日式 和風 紫洋蔥 洋蔥 小黃瓜 紅蘿蔔 醋 七味唐辛子 七味粉 涼拌 開胃 小菜
    全站熱搜

    藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄