喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。
原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。

藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。專業與用心,就如同工作室的口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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麻油酒香鮮蔬豬腱

用煮麻油雞的方式來料理豬腱肉,然後加入新鮮蔬菜一起煮至熟軟;不只湯清鮮甜美味,而且很滋補。

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老少咸宜、作法簡單的竹筍雞湯時,加入幾朵香菇一起以小火慢慢燉煮,香菇特有的香氣,以及雞肉、竹筍的清甜融合在一起,非常的清爽可口。

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樹子蒸苦瓜

料理苦瓜時,加入了樹子,樹子的甘甜味遇到了苦瓜的苦味,融合成很獨特的風味。

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生炒中卷

新鮮的中卷與蔬菜以大火快炒,起鍋前滴上幾滴黑醋,非常的開胃下飯。

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