藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

台東縣 成功漁港的安檢所旁有一間平凡的海鮮小吃店，平時大多是熟路的在地民眾與旅遊散客會來這裡用餐。只要到了假期旺季，常有很多慕名而來的遊客蜂擁而至，由於用餐區域桌數有限，因此經常出現把桌子擺到漁會的拍賣場上的盛況。
小吃店的位置由於在成功漁港旁，店家老闆偶而也會與擁有漁船的友人在近海作業釣魚，不只釣技一流，而且熟知各類魚種的釣場。多艘成功漁港的船筏也與店家合作，長期供應當季現流的漁產。除此之外，也在成功漁港的漁貨拍賣市場標購其他大型魚類與遠洋所捕獲的海鮮漁產。
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

平價 成功漁港 台東海鮮小吃 東海岸海鮮 成功鎮

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(57,415)

若是在幾年前曾來東海岸旅遊，並且到過成功鎮台11線花海旁邊的小攤子買過現點現的炸鬼頭刀魚柳的朋友們，是否會很懷念那種沒有腥味外酥內嫩，一咬下去馬上可以感受到新鮮魚肉香嫩與鮮甜的感覺。
其實店家於結束花海旁邊的生意後，都會把攤子就近擺在台東縣成功鎮新生路自家門口(國立成功商水的校門口)，一方面可以處理家務，也可以繼續為廣大的愛護者提供好吃的鬼頭刀魚柳。

(繼續閱讀...)

文章標籤

鬼頭刀 魷魚 花枝丸 年糕 炸物 魚柳

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,477)

自從小編得知，在台東縣成功鎮的重安部落，有一家口味不錯，而且擁有無敵海景的牛肉麵店。特別喜好牛肉麵的小編，當然要找時間親自去好好品嚐與體驗一下。
位於東海岸公路(省道台11線)台東縣成功鎮博愛里重安路，注意一下路邊就可以看到醒目的招牌『海灣牛肉麵』。這家麵店的是以紅磚、空心磚與鐵皮所搭成的建築，入口處有個蔥油餅的攤子，然後就是家庭式的廚房。
進到店裡面，擺設很簡單清潔，不像有些小吃店總是有點雜亂的感覺。採用大片的鐵皮當作窗戶，在天氣好的時候，店家就會將所有窗戶翻起，無敵海景馬上映入眼簾。可以邊用餐邊欣賞一望無際的太平洋，聽著海浪拍打礁石的聲音與徐徐吹進來的自然風，讓人覺得很清爽舒暢。

(繼續閱讀...)

文章標籤

牛肉麵 東海岸 蔥花餅 台11線

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,530)

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,610)

位在台11線連接豐濱鄉新社部落與磯崎部落間的新機隧道，經過道路的不斷改建拓寬，目前已經由新建的新豐隧道所取代。
在以前台11線海岸公路未開通前的年代，親不知子斷崖是豐濱鄉磯崎部落與新社部落間的唯一通道，由人工所鑿的通道非常狹窄陡峭，只能容許一個人慢慢攀附崖壁行走。
根據磯崎部落中撒奇萊雅的耆老訴說，以前曾有部落中的夫妻在風雨中帶著小孩，因為下方就是峭壁斷崖，路程陡峭，又加上風雨侵襲，只要稍有不慎便會墜入海中。結果夫妻兩人不慎被海浪捲走，而留下了一個小孩在橋上，路過的人發現後，將孩子救起來，但不知小孩的父母。可想見此處危險程度之高，所以後人為了紀念這個淒慘的事故，就取名「親不知子斷崖」。
而在磯崎部落撒奇萊雅族人，則是把該處命名為「項鍊步道」 ；因為當時族人們在那裏搭了個簡易的橋，遠遠看起來呈U型，人走在上面會搖晃，與項鍊相似。
花蓮縣豐濱鄉公所在這裡規劃一個非常完善的遊憩區，除了可以欣賞美麗的磯崎海岸，還有最讓人期待的「天空步道」，可以在飽覽太平洋的無敵海景時，感受到步道底下海浪拍打崖壁的驚奇景象。

(繼續閱讀...)

文章標籤

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,729)

台東縣長濱鄉台11線省道約98公里處，有一間場地不大、裝潢平凡，但是卻赫赫有名的海鮮小吃店。不分淡、旺季，天天當會出現客人大排長龍等候消費點菜用餐的盛況。小吃店的位置由於是在烏石鼻漁港旁，並且鄰近台東縣最大漁港-成功漁港，除了自家的漁筏每日固定在近海作業捕魚，並且與多艘本地的漁船、定置漁網與純海水白蝦養殖業者合作，以便隨時取得當季新鮮現流的漁產。除此之外，店家也會親自前往成功漁港的漁貨拍賣市場標購，例如：旗魚、鮪魚、土魠魚、曼波魚、深海鯊魚、深海鯛魚...等等。
因此這裡的海產料理非常新鮮，而且價格經濟實惠，因此口碑很好，遠近馳名；而且在店門口就可以眺望美麗的太平洋與烏石鼻。只要曾經在這裡用過餐的遊客，當再度來花東海岸旅遊時，一定會忍不住再進來光顧。

(繼續閱讀...)

文章標籤

東海岸 海鮮 平價 台11線

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,169)

東海岸美食-地木耳『情人的眼淚』
一種陸生可食性藍綠藻，俗稱地木耳，也稱雨來菇、雨時菇、草木耳。常被誤認為是一種青苔，卻是鄉村野外美味富含各種營養元素之高貴食材。地木耳平常少見，但在大雨過後經常出現在不受污染的山地草原上。一些經常採集這種食材的原住民或是餐飲業者則取名為『情人的眼淚』，是一道極美味的東海岸原住民季節家常菜餚。
由於地木耳為陸生藍綠藻，在大雨過後才出現，原住民採收做為菜餚，只有少許會出現於市場上販售。在東海岸已收割的田地、割草後的農地或是路邊草地，地上一些稻草或是野草乾掉後，每到雨季或是連下個幾天雨就會長出。因此常常在連下個幾天雨後，就會看到很多人在農田裡面或是馬路旁的草地上採收。
因此只要在濕潤多雨的時節，在東海岸的原住民市集都可以買的到有人販售；而且在一些有提供原住民風味料理的餐廳、小吃店或是民宿，也都可以品嘗到利用地木耳『情人的眼淚』所作的獨特料裡。
對於地木耳『情人的眼淚』的料理方式一般都以涼拌、快炒或是煮湯為主。

(繼續閱讀...)

文章標籤

部落美食 地木耳 情人的眼淚 料理方式

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,586)

台灣四周環海，海洋提供人們許多豐富的資源與食物。每個地區隨著季節與環境不同，就衍生出許多不同的海產料理。生長在海岸潮間帶的海藻，有著豐富的膠質和纖維質，因此居住在花東海岸的阿美族與撒奇萊雅族原住民，在冬季盛產的季節都會頂著冷冽的東北季風，不畏風浪的到海邊潮間帶採集各種可食性的海藻，只要簡單的處理，就成為一道餐桌上美味而且具有特色的佳餚。

(繼續閱讀...)

文章標籤

東海岸 涼拌 部落料理 鹿角菜

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,752)

這是一家我每次回磯崎部落時，一定會去用餐的牛肉麵店。位於東海岸公路(省道台11線)46KM 豐濱鄉新社村 東興部落，注意一下路邊就可以看到醒目的招牌『東興野菜牛肉麵』。

(繼續閱讀...)

文章標籤

花蓮 牛肉麵 台11線 豐濱 東興

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,980)

談到台東-都蘭村，大多就是想到「水往上流」奇觀與第一夫人周美青加持的「都蘭國小」紅書包。

(繼續閱讀...)

文章標籤

台東 牛肉麵 都蘭 炸醬面 醡醬麵

藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,963)