藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

台東縣成功鎮的「藍海磯崎 鄉下廚房」，創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，小農契作收購。專業與用心，就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生，不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一，因此深受消費者的喜愛與支持。

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醃辣椒 山地小辣椒 原生雞心辣椒 雞心椒 雞心辣椒

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「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，工作室位於台東縣成功鎮。主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，小農契作收購。
專業與用心，就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
無論是「500盤」麵館私房菜料理中「令人驚豔的雞心辣椒」、「500碗」成功漁港海鮮料理中「令人狂野的雞心辣椒」；還是美食評論家口中「潑辣、嗆辣的"小青"與"小紅"」，或是花東旅遊的遊客口中「讓人難以忘懷的雞心辣椒」。
讓無辣不歡的您，在餐桌上享受舌尖與味蕾奔放的滋味。
讓出外的花東遊子，無時無刻感受到溫暖熟悉的家鄉味。
 

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原生雞心辣椒的種的種植，是在工作室開始進行雞心辣椒的加工與銷售時，從一開始與部落小農契約合作，收購採收的雞心辣椒，然後進一步參與選種、育苗，然後種植，最後享受收成的樂趣。採收後醃漬的雞心辣椒又香又辣，但是照顧不易以及煩雜的採收、挑選與去除蒂頭，卻是讓人又愛又恨。

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「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培醃漬加工與銷售，以及小農契作收購。專業與用心，就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生，不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一，因此深受消費者的喜愛與支持。

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「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，以及小農契作收購。專業與用心，就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生，不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一，因此深受消費者的喜愛與支持。

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台東縣 成功漁港的安檢所旁有一間平凡的海鮮小吃店，平時大多是熟路的在地民眾與旅遊散客會來這裡用餐。只要到了假期旺季，常有很多慕名而來的遊客蜂擁而至，由於用餐區域桌數有限，因此經常出現把桌子擺到漁會的拍賣場上的盛況。
小吃店的位置由於在成功漁港旁，店家老闆偶而也會與擁有漁船的友人在近海作業釣魚，不只釣技一流，而且熟知各類魚種的釣場。多艘成功漁港的船筏也與店家合作，長期供應當季現流的漁產。除此之外，也在成功漁港的漁貨拍賣市場標購其他大型魚類與遠洋所捕獲的海鮮漁產。
 

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「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，以及小農契作收購。專業與用心，就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生，不添加防腐劑與化學添加物。10多年來始終如一，因此深受消費者的喜愛與支持。

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古語云：工欲善其事，必先利其器。

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民法中規定在契約成立要件第一個「當事人－需年滿18歲有行為能力」，承租人未滿18歲，所以依契約成立要件來看並不符合契約生效要件，且依民法第79條「限制行為能力人未得法定代理人之允許，所訂立之契 約，須經法定代理人之承認，始生效力」，也就是承租人，可依此條向房東提出因契約行為未經法定代理人承認，故不生效力。

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若是在幾年前曾來東海岸旅遊，並且到過成功鎮台11線花海旁邊的小攤子買過現點現的炸鬼頭刀魚柳的朋友們，是否會很懷念那種沒有腥味外酥內嫩，一咬下去馬上可以感受到新鮮魚肉香嫩與鮮甜的感覺。
其實店家於結束花海旁邊的生意後，都會把攤子就近擺在台東縣成功鎮新生路自家門口(國立成功商水的校門口)，一方面可以處理家務，也可以繼續為廣大的愛護者提供好吃的鬼頭刀魚柳。

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春天的雞心辣椒園裡總是會出現驚喜，一場綿綿春雨，搭配幾聲雷鳴過後，就長出美味、可遇不可求的美味。
雞肉絲菇：隸屬擔子菌綱、傘菌目、鵝膏科。
俗稱：雞菌、傘把菇、斗雞菇、白蟻菇、雞腳菇、蟻巢傘。  
學名：Termitomyces albuminosus。

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