趁著這幾天陽光露臉,趕緊將釣竿清洗與整理一下,前一陣子比較懶所以都沒整理,捲線器都有一點鏽蝕落漆。
左邊那枝50號竿前陣子比較常用,因為那時候東部各漁港堤防龍膽石斑大咬,所以一定要用到號數較高的竿子。夜釣時也一定適用這枝竿子,因為常常會有怪物級的大魚來索餌。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,019)
電話(Pass Phone)技巧一.電話禮貌,先報公司與本人姓氏。二.認識彼此對方,互相尊重,顯現親合力並拉近彼此感情。三.逐步了解客戶需求。四.徹底了解公司產品及優缺點,淡化缺點並強調優點。五.堅持守價原則。六.與客戶(或是買方)使用相同語言。(例如:客戶(或是買方)說台語,最好能與它用台語來交談。)七.談話時氣氛要輕鬆愉快,強調個人特點,讓客戶印象深刻。Call 客技巧一. 具備的心情1. 平常心,要把自己的心態調適好。2. 抱著失敗的心情,成功的希望,拋棄得失心,期望勿高。※ 一個行銷專家,最重要的是知識與智慧。二. 說話的方式1. 選擇題方式運用以2選1或是多選1的方式,並去了解側面的背景。2. 心理策略的運用行銷學5大步驟注意→興趣→慾望→決心→實踐。3. 價值觀方式的運用實用價值、增值價值、附加價值.........等等。三. 注意事項1. 時間不夠不談。2. 地點不對不談。3. 重點內容在電話中不談。客戶性格分析1.忠厚老實型沒有主見,會一直點頭,或是認同你所說的每一句話,態度親切誠信。可以適時的問他問題,並且慢慢誘導。2.自以為是型自己以為很懂,很會拉關係。請對方自行斟酌後,再連絡。3.誇耀財富型開名車,名牌服飾上身穿金戴銀。可能是窮光蛋,捧對方後請他先付訂金,餘款改天再收。4.冷靜思考型凡事需要數據與證據。可以告訴對方,他不是「第一個購買的人」,提供他專業的數據與保障。5.內向含蓄型帶點神經質,喜歡東張西望,生性多疑。適時的稱讚對方,談及個人私事,並尋找共通語言。6.冷靜嚴肅型態度冷淡不在乎,很注意細節部分,凡事會慎重考慮。先誘導一下他的購買衝動,並且擇日再談。7.好奇心強烈型屬於衝動購買者。以行情價位即將調整,並以折扣或贈品為由促銷。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,924)
趁著到豐濱洽公的機會,隨車就帯了釣具。
一到傍晚就迫不及待的驅車前往石梯漁港,堤防的好處就是安全方便,但是不見得會釣到大魚。不過對於行動有點不便的我,還是乖乖的在安全的地方比較保險。
一開始總是小魚來索餌,因此雖然魚訊不間斷,但是揚起竿子就發現小卷被吃光光。
到了約20點多釣竿有了比較大的魚訊,心想:「應該是大魚進港來找尋食物」,馬上揚起釣竿,拉上來是一條石斑魚!真的是太好了,等等回去家裡,有了新鮮美味的石斑加菜了!
二話不說,馬上收竿回家,來好好的料理這條現流仔的石斑魚,回到家秤了一下有2台斤半,切成頭尾各一半,上半部份煮薑絲湯,下半部清蒸,因為大家的速度太快,當我要為這2樣佳餚拍照時,已經被吃到剩一半,真是傷腦筋。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,001)
友人去山上踏青,採了一大堆的青柿子(牛心柿)。就送了我一大堆,順便問我像市面上在賣的甜脆柿子是如何製作。他說採柿子時,拿一個咬了一口,馬上吐出來,「奇怪!怎麼水果攤買的不一樣,澀澀的根本都不甜呀」
結果是他不知道處理的方法,我現在順便把製作方法寫出來!
1. 將剛採收的青柿子(牛心柿或筆柿),選幾顆比較小或是有瑕疵的清柿子(假如有辦法拿到香蕉的莖幹最好),切碎(或敲碎)放到桶子中並加水加到滿為準。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,544)
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磯崎的美,就要由芭崎瞭望台遠眺開始。
再沿台11線一路南下,沿途讓人驚豔的美景,以及地方特色美食,總是讓許多旅人流連忘返。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,828)
撒奇萊雅族 (Sakizaya)是台灣原住民的一個族群,世居於花蓮奇萊平原。人口約一萬多人。日治時代日本政府將其列為阿美族的一支,經過17年的正名運動,終於在2007年1月17日成為第13個中華民國政府官方承認的台灣原住民族。
第二個特徵即是以男性為主體的年齡組織。男子在通過成年禮後即接受一個級組的專名,並且終生不會改變,而他們的長幼地位和社會責任,會隨著全組晉升而循序變更;組織以會所為中心,完全將女子排除在外。
撒奇萊雅族Sakizaya 原來分佈在奇萊平原(花蓮平原)上,範圍相當於現在的花蓮市區,花蓮舊稱「奇萊」,是阿美族稱其為「Sakiraya」 擷取「kiray」的音而來。Sakizaya一詞意義傾向「真正之人」,是特定的一群人,使用的語言亦稱為「Sakizaya」。撒奇萊雅族的語言與周 圍的其他阿美族部落(例如Natawran荳蘭、Pokpok薄薄、Lidaw里漏、Cikasuan七腳川)不同,兩者間的差異程度幾已達到無法溝通的 地步。
撒奇萊雅族屬於母系社會,採入贅婚,從妻居,因主要分佈於花蓮奇萊平原,因此同時兼有漁業以及狩獵等經濟產業。近代因甚早接觸噶瑪蘭族人,從其學習水田耕作,因此水稻的種植歷史甚早。 藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,177)
住在東海岸的村落,就是有這個好處,只要有空閒就可以隨心所欲到許多港口夜釣;一方面不用曬太陽,一方面也可以欣賞美麗的夜色。在莫拉克風災後的一個星期,我跟往常一樣準備了釣具就往台東成功鎮的小港出發。因為那裡的水質乾淨,而且不像一些較大的漁港,漁船跑來跑去,會因我們釣魚而去影響到他們的航道。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,146)
認識紅茶
紅茶屬於發酵茶(熟茶),口味變化比較多,所以深受一般大眾所歡迎。
調製紅茶口味上,必須選擇適合的品種,才能真正表現出獨特的風味。例如:阿薩姆紅茶最適合調製奶茶;錫蘭紅茶已色清鮮香聞名,適合單飲或是添加水果原汁調理水果茶。影響紅茶好壞的原因
水質:以礦泉水、蒸餾水最佳。
保存:要密封避免受潮,防止香味流失與變質。
技術:茶葉量、水溫、水量、時間、沖泡方式都會影響品質的好壞。
容器:宜用不繡鋼、玻璃、瓷器來盛裝。藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,737)
咖啡品種與特性 藍海磯崎鄉下廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(628)