用韭菜來炒蛋，是一道很普遍而且簡單的家常料理，若是加上肉末(絞肉)一起拌炒，不只營養加分，而且更加的美味。
一. 材料
1. 韭菜 150公克
2. 肉末(絞肉) 80公克
3. 雞蛋 2顆
二. 調味料
1. 鹽 適量
2. 白胡椒粉 少許
三. 作法
1. 韭菜洗淨切段(2~3公分)，韭白與韭綠分開；雞蛋加上適量的鹽與少許白胡椒粉，然後打散備用。
2. 油熱了先將韭白部分與絞肉放入爆香。
3. 當絞肉都已變色，把韭綠部分也放入拌炒數下。
4. 把蛋汁倒入翻炒。
5. 炒至雞蛋都熟了，就可以盛盤上桌。
※ 全程火候不宜太大，以免焦掉。
藍海磯崎 鄉下廚房
電話：0936-981500
Line / WeChat ID：gichismooth
Facebook 粉絲專頁：藍海磯崎 鄉下廚房
產品介紹網頁：幸福就在餐桌上-醃漬 原生雞心辣椒
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
