藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

揉顆麵糰，加上適量的青蔥，作成蔥油餅。煎的恰好的香甜麵餅，伴著淡淡的蔥香。撒上椒鹽粉，佐上辣椒醬與醬油膏；讓人滿足的早餐或點心，就完成了。
 

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蔥油餅

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竹筍與絲瓜是夏季盛產的蔬菜，很單純的料理成一鍋清湯。湯鮮味美，是夏日餐桌上必備湯品之一。
 

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竹筍 絲瓜 菜瓜 湯

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鳳梨與竹筍是盛夏的主要農產，簡單料理冰鎮後，不只消暑，而且清爽開胃。
 

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涼拌 鳳梨 筍片

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鹹香甘脆的四川烏江涪陵榨菜，加上入口彈牙的豬腱。簡單的拌炒後，無論是配飯或是配麵，都非常適宜。
 

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四川菜 豬腱 榨菜

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夏日，餐桌上就是要來一道清涼的涼拌菜。簡單的將洋蔥、小黃瓜與紅蘿蔔切細，加入調味後拌勻，就可以上桌享用。
紫色料理，在餐桌上總會散發出讓人迷戀的魔力。
 

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洋蔥 涼拌 清涼料理

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在家要滷一鍋好吃的肉燥，無論使用的豬肉是用手切或是絞肉；只用簡單材料與基本的調味，並不需額外加入任何香料。
 

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古早味 滷肉 魯肉 肉燥

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春天的氣候多變，有時就會間接的影響到食慾。此時餐桌上若是有一道微微酸辣的涼拌(溫沙拉)開胃菜，不只可以挑動味蕾，而且非常清爽可口。

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洋蔥 小黃瓜 和風 溫沙拉 清爽料理

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春天的天氣變化無常，當冷氣團來臨時，餐桌上若是有一鍋熱騰騰的火鍋，配上野菜、當季時蔬與牛肉，不只可以暖暖身子，也非常的養生。
 

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牛肉 清燉 蔬菜 白蘿蔔 野菜

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春暖花開，天氣慢慢變熱。在這季節變換的階段，有時候總會食慾不佳。此時餐桌上若是有鍋慢火精燉的地中海番茄咖哩，保證可以收服家人的胃。
 

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番茄咖哩 蕃茄咖哩 地中海風味

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日式料理在醃五花肉時，總是會加入味噌來增加風味，並且利用味噌的酵素來提高肉質的柔軟度。醃好的五花肉，無論是煎、烤、炸、蒸，再搭配白醋或檸檬原汁沾醬；或是切成柳條狀，再與喜愛的蔬菜一起快炒，都非常的美味。
 

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日式料理 味噌 五花肉 香煎

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