冰涼的豆腐，淋上一層醬油膏，鋪上清爽的黃瓜絲與香脆的海苔，是一道開胃消暑的清涼小菜。
一. 材料
1. 嫩豆腐 1塊
2. 小黃瓜 1/2條
3. 元本山味付對切海苔 2片
4. 青蔥 1根
二. 調味料
1. 醬油膏 適量
2. 鹽 少許
三. 作法
1. 小黃瓜切細絲，泡在冰鹽水中；青蔥切成蔥花；海苔剪成細條狀；豆腐切成方塊。
2. 豆腐先淋上適量的醬油膏。
3. 把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝乾水分，鋪在豆腐上。然後再把海苔鋪上，最後撒上蔥花。
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原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，以及小農契作收購。
「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒醃漬加工與銷售，以及小農契作收購。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
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- May 04 Mon 2015 08:16
海苔涼拌豆腐
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