藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

在家煮一鍋日式口味的湯咖哩，食材選用放山土雞肉以及新鮮蔬菜，料理時直接使用咖哩鍋高湯包來調味，除了節省熬煮高湯的步驟與時間，也可以迅速讓全部食材都融合在咖哩獨特的風味之中。
食用時，一口白飯一口營養滿分的野菜嫩雞湯咖哩；也可以直接淋到白飯上，在品嚐咖哩飯之餘，還可以配上帶著濃厚咖哩香與一點辣味的咖哩湯。

台灣四周環海，海洋提供人們許多豐富的資源與食物。每個地區隨著季節與環境不同，就衍生出許多不同的海產料理。生長在海岸潮間帶的海藻，有著豐富的膠質和纖維質，因此居住在花東海岸的阿美族與撒奇萊雅族原住民，在冬季盛產的季節都會頂著冷冽的東北季風，不畏風浪的到海邊潮間帶採集各種可食性的海藻，只要簡單的處理，就成為一道餐桌上美味而且具有特色的佳餚。

位於台灣東部的花東海岸由於屬於岩岸地形，海岸佈滿礁岩與珊瑚礁，加上太平洋黑潮流經此處帶來許多養分，因此孕育了許多種類的藻類，其中有許多種類可以食用，而且富含多種礦物質、膠質與維生素，像是石花菜、蜈蚣菜、麒麟菜、鹿角菜、海大麵、紫菜...等等。

利用冰箱內現有的蔬菜與肉類，加上咖哩塊下去調理，搭配白飯或是麵條，就是一道簡單可口的咖哩餐點。

承租人只要有積欠一期(含)以上房租，房東就有權寄發存證信函催告給付房租；承租人若是已積欠超過2期(含)以上房租，房東應盡速寄發存證信催告給付2期租金，並預告終止契約。承租人經過房東催告後仍不處理相關事務，依照民法第440條規定房東可以依法終止契約。

期限內假如承租人還是沒有出面處理，房東可以持租賃契約書與存證信函到調解委員會申請調解，或是到法院對承租人提出『強制遷離』的法律程序，並且依民事訴訟法(小額訴訟程序)向法院對承租人提出償還租金的訴訟。

法律並無規定房屋於查封後不得出租，但是房東若是在法院執行查封房屋之後，將房屋出租給承租人，並不受「買賣不破租賃原則」的保護；承租人可能面臨遭到執行債權人依照強制執行法第51條、地78條、第99條與第113條規定，向法院聲請排除該房客之占有房屋行為之局面，而且在房屋拍賣後依法進行點交程序時，承租人亦無權阻止該房屋之點交，拒絕交出房屋者，將遭法院解除占有。

每年將近春節的這段時間，正是鮮美的土魠魚盛產的季節。
整尾現流的土魠魚，魚身部分除了把肥嫩的部位可以切取來做生魚片，其他部位就輪切後分裝冷凍保存，想吃時就取出一片來乾煎或是清蒸，而魚頭部分就馬上來烹煮一鍋好吃的土魠魚頭鍋。

瓢瓜 (台語：ㄅㄨˊ啊)，屬葫蘆科一年生蔓性草本，別名匏瓜、瓢瓜、瓠瓜、蒲瓜、壺蘆、葫蘆、蒲仔、匏仔、其外表有層細細的茸毛。盛產期在五月至十月，嫩軟未熟的果實供食用，過熟的則表皮硬化，經曬乾後剖開可做成瓢，即以前農家用來舀水的用具。
瓢瓜洗淨削皮刨絲，再以麵粉與櫻花蝦(或是蝦皮)、蔥花，就可以在家製作一道簡單的麵食點心-瓢瓜煎餅。

港式的粥品，其中無論食材、調味與料理方法，與台灣大同小異；但是料理程序與加入的食材有所差異，因此有著獨具一格的港式風味。

朋友送我幾棵自己種的芋頭，昨天將芋梗的部分當作晚餐吃掉了，留下了幾棵大芋頭，為了保存就將它削皮切塊，分成數包放到冷凍櫃中。今天臨時起意，拿出來一包來作芋頭糕(芋頭粿)。

這是一道年節聚餐或是宴席上不可缺的料理-筍絲滷腳庫。腳庫，又稱蹄膀，是豬腿部靠上肢的部位，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性。