藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi

趁著這幾天陽光露臉，趕緊將釣竿清洗與整理一下，前一陣子比較懶所以都沒整理，捲線器都有一點鏽蝕落漆。

電話(Pass Phone)技巧
一.電話禮貌，先報公司與本人姓氏。
二.認識彼此對方，互相尊重，顯現親合力並拉近彼此感情。

趁著到豐濱洽公的機會，隨車就帯了釣具。
一到傍晚就迫不及待的驅車前往石梯漁港，堤防的好處就是安全方便，但是不見得會釣到大魚。不過對於行動有點不便的我，還是乖乖的在安全的地方比較保險。

友人去山上踏青，採了一大堆的青柿子(牛心柿)。就送了我一大堆，順便問我像市面上在賣的甜脆柿子是如何製作。他說採柿子時，拿一個咬了一口，馬上吐出來，「奇怪！怎麼水果攤買的不一樣，澀澀的根本都不甜呀」
結果是他不知道處理的方法，我現在順便把製作方法寫出來！

位於台東縣長濱鄉的烏石鼻港，擁有獨特的礁岩與沙岸，總會有許多的洄遊性的小魚在此徘徊，因此每到傍晚或是清晨又逢滿潮前後，堤岸外海就會聚集許多大型柑仔魚、鰹魚、鶴鱵(水針)、海鱺魚與浪人鰺(俗稱牛港瓜)。

磯崎的美，就要由芭崎瞭望台遠眺開始。
再沿台11線一路南下，沿途讓人驚豔的美景，以及地方特色美食，總是讓許多旅人流連忘返。

撒奇萊雅族 （Sakizaya）是台灣原住民的一個族群，世居於花蓮奇萊平原。人口約一萬多人。日治時代日本政府將其列為阿美族的一支，經過17年的正名運動，終於在2007年1月17日成為第13個中華民國政府官方承認的台灣原住民族。
第二個特徵即是以男性為主體的年齡組織。男子在通過成年禮後即接受一個級組的專名，並且終生不會改變，而他們的長幼地位和社會責任，會隨著全組晉升而循序變更；組織以會所為中心，完全將女子排除在外。

住在東海岸的村落，就是有這個好處，只要有空閒就可以隨心所欲到許多港口夜釣；一方面不用曬太陽，一方面也可以欣賞美麗的夜色。

在莫拉克風災後的一個星期，我跟往常一樣準備了釣具就往台東成功鎮的小港出發。因為那裡的水質乾淨，而且不像一些較大的漁港，漁船跑來跑去，會因我們釣魚而去影響到他們的航道。

認識紅茶
紅茶屬於發酵茶(熟茶)，口味變化比較多，所以深受一般大眾所歡迎。
調製紅茶口味上，必須選擇適合的品種，才能真正表現出獨特的風味。例如：阿薩姆紅茶最適合調製奶茶；錫蘭紅茶已色清鮮香聞名，適合單飲或是添加水果原汁調理水果茶。

咖啡品種與特性

咖啡品種大致分成二類，第一類是阿拉比卡 ARABICA 種，第二類是羅姆斯達 ROBUSTA 種。