利用剩飯與冰箱內現有的食材來作炒飯，在料理時加入了咖哩粉，金黃色粒粒分明的飯粒，飄散著咖哩的香氣，讓人忍不住胃口大開。
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白醬燉牛肉是一道經典的法式料理，因為作法簡單，燉的入口即化的牛肉搭配著白醬，香味濃郁、口感溫和，深受一般家庭喜愛。
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帶著濃郁奶香、口感滑順的白醬，搭配由橄欖油炒過的蔬菜一起融合，然後淋在煎至金黃、外酥內軟的旗魚排，想不到旗魚排吸收了白醬的香甜，竟然如此美味。
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悶苦瓜是一道很普遍、而且令人喜愛的開胃小菜，因為食材取得容易與作法簡單，所以無論是在一般家庭的餐桌或是餐館的菜單、小菜區都可以看到。
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麵疙瘩是一道很普遍的家常料理，只要將麵粉加水攪勻，配料不侷限，任何的葷料與素料都可以搭配，而且作法簡單快速。
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肉末燒馬鈴薯是一道常見的家常菜，作法相當的簡單，而且開胃好吃、老少咸宜。
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好吃下飯的蒜苗炒肉絲，是一道很常見而且簡單的家常菜，在料理過程中加入少許的蔭豆鼓與豆瓣醬一起拌炒，不只增加了香氣，而且更加的開胃。
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莧菜營養價值很高，除了一般蔬菜都有的豐富膳食纖維，最大長處就是高鐵兼高鈣，在蔬菜界裡可說名列前茅。使用莧菜用來煮粥，加上柴魚與雞蛋，可以說是美味可口、營養豐富、老少咸宜。而且用柴魚片來替代魩仔魚，不只口味更棒，而且有保育觀念。
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冬季是大頭菜的盛產的季節，大頭菜除了用來醃漬泡菜或是涼拌，還可以與豬肉或牛肉來燉煮，不只做法簡單，口感與鮮甜度不輸給白蘿蔔。
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冬季是旗魚最肥美的季節，在專業的生魚片專賣店都可以買到的旗魚皮，富含豐富的膠原蛋白。用來煮豆腐味增湯，含膠質的魚皮部分，入口滑嫩Q彈，魚皮上的魚肉，吸收了味增的香氣，魚肉的鮮甜融入了湯汁，整道料理變得更鮮甜美味。在這冷冷的冬季，偶爾來一碗熱熱的魚湯，不只溫暖了胃，也吸收到了魚皮與魚肉的營養。
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